Июль и август — время для варенья!
Китайских яблок собрана корзина.
Какая варка? Это же творенье,
Созданье упоительной картины!
Тут нужен таз — и непременно медный,
Как солнце летом — жёлтый и блестящий.
У мелких красных яблок вид — конфетный,
И тонкий запах — терпкий и манящий.
В большом тазу — как на горячем солнце —
Сварю сироп густой кипящей лавой,
Мешая ложкой, чтоб не липло к донцу.
А далее — экспромт, без всяких правил!