Помните, не так давно я рассказывала, как на меня нашел кулинарный психоз, и я утрамбовала морозилку котлетами, супами, сырниками и еще черти чем?
Так вот. Вершиной, Эверестом, блин, всего этого маразма стало тесто.
Понимаете, дрожжевое тесто — оно имеет свойство подниматься. Я это как-то с детства помнила.
Но вот то, что из аккуратного небольшого колобочка, которому я пророчила будущность небольшой домашней хачапурьки, за пару часов может вырасти монстр, перерастающий любую посудину и пытающийся ее же сожрать, — вот это было неожиданно.
То, что у меня проблемы, я осознала тогда, когда колобок вылез из самой большой кастрюли и начал занимать половину стола. Еще немного, и он с песенкой про «я от дедушки ушел» покатится по местным джунглям издеваться над животными.
Я начала лихорадочно соображать. Запихнуть всё это в духовку не представлялось возможным. Да и нахрена мне столько булки? Рост нового питомца надо было как-то сдерживать, но пока он стоит на столе в теплой кухне — это мало возможно. Были бы мы с тестом в России, отправила бы спать на балкон. Но мы в Таиланде. На балконе 35. Оно не только там вырастет, оно еще и осознает себя как личность со всеми вытекающими.
Я посмотрела на холодильник. В нем хранились последствия моего кулинарного запоя. Всё то, что не могло храниться в морозилке, оседало там: два салата, промышленный запас авокадо и еще куча всего.
Отступать было некуда — в затылок дышало ОНО.
Я разобрала холодильник, сожрала оба салата, пустила авокадо на гуакамоле и, конечно же, заморозила и его. В освободившееся пространство запихнулось тесто.
После всего пережитого я выключила экран телефона и свалилась спать.
Разбудило меня сообщение от маман. Я ей писала за три часа до этого, вопя о помощи и совете. Но у маман моей в жизни есть дела поинтересней, чем готовка, поэтому ответила она мне, когда в Бангкоке было глубоко за полночь. — Тамара, что с тестом? — В холодильнике. — Тамара, его надо достать, разложить на порции, раскатать в листы и заморозить. Оно иначе будет продолжать подниматься! — Мама, в морозилке нет места, у меня нет сил, а на часах почти час ночи, пощади! Я все завтра сделаю. — Тамара, поверь моему опыту. Завтра будет поздно! — Да почему??? — Завтра в тесте будет ВСЁ.
Вот тут я подорвалась.
Вы когда-нибудь находили себя ночью голыми со скалкой посреди тускло освещенной кухни? Я да. И скажу, что опыт незабываемый. Мама как обычно была права, и в тот момент, когда я подоспела, тесто уже пыталось выбраться на соседнюю полку.
Как я играла в тетрис в морозилке — это отдельная история.
Теста мне теперь хватит минимум на полгода, и что я буду делать с ним всё это время — ума не приложу.
P. S. Ровно через два дня после написания этого текста (он тут не сразу появился, отстаивался какое-то время, как-то тесто), у нас в кондо появилось объявление. Объявление гласило, что через неделю на день у нас рубанут электричество.
Я пока не знаю, что с этим делать, поэтому я просто пару раз в день открываю дверцу морозилки, смотрю туда и начинаю нервно хихикать.
© Одоната Ветер 13
