Чтобы добрым было счастье,
Поварские зреют страсти.
Наготове есть всегда
Блинных дел сковорода.
Нужно тесто завести
Жидко: в молоко — муки,
Солью, сахаром приправить,
Несколько яиц добавить,
Постным маслом для стряпни
Тесто блинное заправить,
С припуском хороших слов,
Взбить, чтоб было без комков.
На накал сковороды,
Порционно лить, расправить
Тонко, с двух сторон всё жарить.
С лёгкой ловкостью руки,
Горкой, русские блины
Взгромождаются на блюде.
С Масленицей, добры люди!