Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!

Шашлычок бывает разным, только я Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.

Выбираем мясо — с прорезью сальца.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.

Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.

Соль в сторонку, рановато, соль потом,
Когда мясо уже станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.

Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: «Карлсберг», «Оболонь»…
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.

Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!

Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть…

Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.

Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!

Ну, а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода…
И беседа, и веселье за столом…
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!

Опубликовала     10 марта 2012 39 комментариев
КОММЕНТАРИИ
|По порядку

Похожие цитаты

Дорогие Студенты!
Будем веселы и пьяны в день красавицы Татьяны!:)

Опубликовала  Анжела Кугейко   25 января 2012 1 комментарий

Скоро праздник у мужчин,
Есть напиться — сто причин!
За мужчин мы выпьем стоя,
И сдадимся им без боя!!!

Поздравлять мужей мы рады,
Не жалеем их зарплаты!
Им подарочки вручаем,
И себя не забываем!

На столе есть коньячок,
Сальце, перчик и лучок.
Яйца в крутку, холодец,
Ешь, мой преданный боец!

© dav-angel 1086
Опубликовала  dav-angel   22 февраля 2013 16 комментариев

Отмечать праздники надо так, чтобы стыдно было. за то что раньше так не отмечали)

Опубликовал  Венедикт Немов   09 августа 2013 32 комментария
Лучшие цитаты за неделю Александр Тарадов: 23 цитаты