Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!

Шашлычок бывает разным, только я Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.

Выбираем мясо — с прорезью сальца.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.

Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.

Соль в сторонку, рановато, соль потом,
Когда мясо уже станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.

Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: «Карлсберг», «Оболонь»…
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.

Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!

Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть…

Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.

Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!

Ну, а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода…
И беседа, и веселье за столом…
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!

Опубликовала    10 марта 2012
39 комментариев

Похожие цитаты

Дорогие Студенты!
Будем веселы и пьяны в день красавицы Татьяны!:)

Опубликовала  Анжела Кугейко  25 января 2012

Скоро праздник у мужчин,
Есть напиться — сто причин!
За мужчин мы выпьем стоя,
И сдадимся им без боя!!!

Поздравлять мужей мы рады,
Не жалеем их зарплаты!
Им подарочки вручаем,
И себя не забываем!

На столе есть коньячок,
Сальце, перчик и лучок.
Яйца в крутку, холодец,
Ешь, мой преданный боец!

© dav-angel 1096
Опубликовала  dav-angel  22 февраля 2013

Отмечать праздники надо так, чтобы стыдно было. за то что раньше так не отмечали)

Опубликовал  Венедикт Немов  09 августа 2013
Лучшие цитаты за неделю Александр Тарадов: 24 цитаты