Облепиха: 6 идей, как сделать осень вкуснее и теплее
Октябрь — самое время запастись теплом в чашке. И облепиха тут — настоящая звезда.
Вот что можно приготовить:
1 — Чай с облепихой, лимоном и имбирём. Просто разомните ягоды, добавьте дольку лимона и кусочек свежего имбиря, залейте горячей водой (не кипятком!) и дайте настояться 5–7 минут.
2 — Морс с мятой и корицей. Пюрируйте облепиху, процедите, смешайте сок с водой, добавьте щепотку корицы и пару листиков мяты.
3 — Глинтвейн на облепихе. В кастрюлю — сок/пюре облепихи, немного воды, корицу, гвоздику, имбирь, дольку апельсина. Прогрейте до 70–80°C (не кипятите!), дайте постоять под крышкой 10 минут.
4 — Компот с апельсином. На 3 литра воды: 300 г облепихи, 1 апельсин, 200–250 г сахара. Варите 15 минут после закипания, остудите.
5 — Варенье. Пропорция 1:1 — облепиха и сахар. Оставьте на пару часов, чтобы ягоды дали сок, затем варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая.
6 — Облепиховое масло — лучше брать готовое или делать по проверенной технологии (это чуть сложнее).
Сохраните пост, чтобы не потерять! А какой ваш любимый осенний напиток?
