Каждый знает, что это хлеб круглой формы. Но те, кто имеет дело с выпечкой, возразят, что изготовить хлеб в виде шара не просто. В печи он сплющится под собственным весом и потеряет форму. С точки зрения кулинарии, колобок — это шарообразная хлебная буханка.
У нее на Руси было несколько названий: колобуха, калабушка, колеб.

Для изготовления такого хлеба брали муку нескольких сортов. Помните, как старуха «по коробу поскребла, по сусеку помела»? Верно, колобок пекли из остатков муки пшеничной, ржаной, овсяной, остатков квашни.

Хлеб получался пышный, пористый и легкий. Он сохранял форму шарика после остывания, легко жевался, и мог долго не черстветь. Поэтому героя так хотели съесть все встреченные им звери.

Оказывается, у хлебного беглеца есть множество братьев. Сказочные герои мучного происхождения есть у разных народов мира.

В Словакии знают Пампусика, в Венгрии Маленького Клецке, в Казахстане Баурсаха. Есть колобок даже в Японии, правда, из рисовой муки.

Джонни-пончик из Англии ведет себя совсем как наш соотечественник. Только он более дерзкий. Джонни грубит встречающимся на пути лесным зверям, обманывает надежды целой бригады голодных землекопов. Но исход у сказки такой же, как у нашей — Джонни-пончика слопала лиса.

В Шотландии тоже есть сказка про Крошку-лепешку из овсяной муки. В этой истории пока дедка, подоткнув килт, копался в огороде, бабка испекла две лепешки. Закончив работу, она оставила хлеб на столе и ушла по делам. Проголодавшийся старик, зайдя в дом, съел одну. Вторая решила не искушать судьбу и сбежала. Она прокатилась по дворам ткача, портного, мельника, кузнеца, пастуха. Но никто не смог поймать Крошку-лепешку. Но ее все равно в конце сказки съела… лиса.
У американцев есть сказка об Имбирном человечке. Он настоящий аристократ среди собратьев, ведь его испекли из бисквитного теста с молотым имбирем. Он сбегает сразу после извлечения из печи. Его уговаривали остаться старик со старухой, домашний скот во дворе, но все было напрасно. Итог предсказуем — Имбирный человечек забрел в лес и попал на зуб лисе.

Можно подумать, что все колобки, независимо от «национальности», становятся лисьим обедом. В основном так и есть — этот небольшой хищник несет гибель ожившей выпечке. Но есть и исключения. Например, самый человечный колобок в мире — Толстый блин из Германии. Он рисковал стать жертвой трех пожилых фрау, зайца, волка, лошади, свиньи и козы. Но Толстый блин от всех укатился, чтобы отдать себя на съедение трем голодным детям.

Норвежский брат немецкого Толстого блина, который в одних регионах известен как Блин, а в других как Пирог, тоже был прытким малым. Но он, наоборот, ускользнул от голодного многодетного семейства с 7 малышами, от курицы с петухом, гуся и утки. Но от судьбы не уйдешь и норвежского колобка все же съели. И это была хитрая домашняя свинья.