Почти каждое утро я готовлю себе и своей супруге яйца «всмятку». По свидетельству очевидцев, я добился в приготовлении этого блюда, которое только кажется простым, определенных успехов. Это дает мне право поделиться с вами моим рецептом приготовления. Итак! Возьмите два яйца. Тщательно осмотрите их. При обнаружении малейшей трещинки замените яйцо другим. Обмойте яйца проточной водой. Это освежит вас и яйца. Налейте воду в небольшую кастрюлю, опустите туда яйца и убедитесь, что яйца с головой ушли под воду. Поставьте кастрюлю на плиту. Включите конфорку под кастрюлей. Убедитесь, что вы включили именно конфорку под кастрюлей, а не другую. Посмотрите на поверхность воды — это увлекательное зрелище. Сперва из глубины на поверхность начинают вырываться пузырьки, потом они лопаются, и им на смену приходят другие. Но не увлекайтесь. Так можно медитировать до тех пор, пока пузырьки не начинают набухать, словно почки на деревьях лиственных пород. Это значит, что вода закипает. Не пропустите этот момент — иначе все пропало. В процессе кипения яйца иногда словно подпрыгивают от возбуждения, как бы просясь на свободу. Не вынимайте их раньше времени ни в коем случае! Засеките от этого момента 2 минуты 35 секунд. И как только это время пройдет — действуйте без промедления. Левой рукой выключаете плиту, а правой беретесь за ручку кастрюли. Тут надо громко произнести магическое заклинание: — Раз, два, три, четыре, пять, яйца можно вынимать!
После этого хватаете кастрюлю и подставляете ее в раковину под кран с холодной водой. Холодная вода вытесняет ненужную уже горячую и быстро охлаждает яйца до температуры употребления. Достаньте яйца и переложите их в специальные подъяичники, типа представленных на фото. Специально для эстетов замечу, что существуют не только яйца, но и подъяичники Фаберже, однако найти их трудно и можно нарваться на подделку. Возьмите маленькую ложечку и нанесите сверху тыльной стороной ложечки нескольких легких ударов по яйцу. Удалите разбившуюся скорлупу  — обычно 2−3 квадратных сантиметра скорлупы будет достаточно  — и вашему взору откроется нежный сваренный белок. Подковырните белок ложкой, стараясь не разрушить структуру яйца. Повторяя эти движения, медленно отправляйте в рот содержимое ложки, не забывая посыпать образовывающуюся и постоянно углубляющуюся (какие чудесные слова!) лунку солью. Добравшись до желтка, консистенция которого будет несколько жиже, будьте аккуратнее. Желток имеет тенденцию к выпадению (вытеканию) из ложки. Внимание! Скоро наступит момент, когда на поднесенной ко рту ложке ничего не останется, и вам покажется, что вы доели яйцо. Это ошибка! Поскребите ложкой по внутренней поверхности яйца, и у вас наберется еще немного этого питательного, полезного и, повторяю, не простого в приготовлении продукта. Приятного аппетита! И последнее: не доверяйте варить себе яйца дилетантам!
P. S. При неосторожном снятии кастрюли с яйцами с плиты, бывают случаи тяжелых ожогов нижней половины тела, вплоть до паховой зоны. Избегайте обваривания кипятком, надевайте перед работой противопожарный фартук!