Место для рекламы

Холодец и горчица -это пара. Это ритуал. Это долго. Вкусно. И только зимой )

Один раз в году я варю холодец- под Новый год. И как же есть его без горчички? Нет, не слабенькой и сладенькой желтой пасты из пластиковой баночки. А настоящей, жгуче-острой, капля- и волосы дыбом, и не вдохнуть, ни кашлянуть! Надо взять сухой порошок- самый обычный, залить его кипяточком, сутки маяться -ждать, потом соль-сахар по вкусу и немного уксуса- готова горчичка… И вот- холодец сварен из свиной рульки, ноги и говяжьей косточки, прозрачно блестит и пахнет чесночком, слегка вздрагивает и отдыхает в лотке. Берешь кусочек, чуток горчицы — ах, не ошибись, это вам не сладенькая дижонская, это взрыв, это слезы, это уффф… и ооооххх))
Вкуснота! Холодец! С Горчицей! Зима! Праздник!)

Опубликовала    12 янв 2022
63 комментария

Похожие цитаты

Перепись Жемчужного населения, сказочного государства.

1. Автор настоящий. Пишет хорошо, красиво. Часто душевно. Нравится всем.
2. Гиганты мысли. Пишут крепко. О политике. О мировом устройстве. Их мало… Любят кучковаться и сталкиваться лбами.
3. Вечный бродяга. Наделён любовью к словотворчеству… Ищёт себя… Никак не найдёт.
4. От не хрен делать. Бывают набегами. Когда заняты в миру- исчезают.
5. От полноты жизни. Творческие люди, счастливы в жизни, всем довольны.
6. От любви. Любовь ищущие. Любовь потерявшие. Этим всё сказано.
7. Юные прыщики. Не учи…

Опубликовала  пиктограмма женщиныИрина Асимова  29 окт 2016

Люди как напитки

Есть люди как молодое вино- легкие, игривые, приятные…
Есть люди как крепкий кофе- горячие, бодрящие, смелые.
Люди как настой трав- мудрые, полезные, иногда горькие…
Бывают люди коктейли- противоречивые и сложные…
А есть люди как чистая вода- пьешь, еще хочется…
Всё надо попробовать. Разные вкусы делают нашу жизнь вкусной, насыщенной и интересной…

горячей, искристой, полной,.... и вообще- разнообразной!)

Опубликовала  пиктограмма женщиныИрина Асимова  12 дек 2016

человеку нужен кот

Человеку нужен теплый кот, чтоб мурлыкал громко он на ручках. Отпуск нужен, лучше дважды в год. Кактус нужен на окне колючий. Нужно что-то вкусненькое к чаю, нужен шарфик из овечьей шерсти, нужно между строчек «я скучаю», нужно «как прекрасно, что мы вместе». Нужно «позвони, когда проснёшься». Нужно «подожди, иду навстречу!». Нужно «а давай, ты улыбнёшься?» Нужно, чтоб холодный серый вечер, а на кухне лампа с абажуром, и пузатый чайник закипает. Нужно, чтоб знакомая фигура к твоему подъезду подбегает. Потому что шагом невозможно, потому что так к тебе и тянет. Нужно дозу радости подкожно, нужно, чтоб есть тот, кто понимает. Человеку нужно очень много, чтобы в жизнь все время быть влюблённым. Ведь любовь внутри — частичка Бога. Без неё, твой в теле дух — пленённый.

Опубликовала  пиктограмма женщиныИрина Асимова  07 окт 2017