Один остроумный француз так определил характерные черты населения целого округа, в котором хотел обосноваться его друг в качестве землевладельца: «Не советую Вам делать это, я знаю жителей этого департамента: ученики, поступающие в нашу ветеринарную школу из этой местности, не умеют ударить молотом по наковальне, они совершенно лишены энергии, вы только даром потратите капитал. Поверьте, с этим народом вы ничего не сделаете… "