Ужин в стиле XIX века
Вот это русские!" - удивлялись иностранцы, которым посчастливилось оказаться на праздничном обеде, устроенном россиянами. Например, американскую делегацию летом 1866 года в московском Морском собрании угощали ухой из стерляди, кулебяками, ростбифом по-английски, гатчинской форелью, дупелями фаршированными, пуншем а-ля Виктория, артишоками а-ля Лионез, молодыми тетёрками, перепёлками и рябчиками, пудингом из фруктов и ещё десятком изысканных угощений…
Вряд ли получится в…