Разновидности пельменей в разных странах мира

СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Вплоть до 19-го века их называли по-разному — ушки, шурубарки, пельняни. И только к началу двадцатого века всё это объединилось под единым названием «пельмени». Тесто для всех сибирских пельменей готовится одинаково. В блюдо просеивают муку, в неё вбивают яйцо, всё солят, добавляют воду, и затем замешивают крутое тесто. Пока тесто расстаивается, готовят начинку. Мясная начинка бывает с разным мясом, но знающие хозяйки никогда не…
… показать весь текст …

Что ж ты, мамочка?

Полгода…
Что ж ты, мамочка, так ругаешься?
Разбудил я тебя не со зла.
Ты пять месяцев не высыпаешься,
Но неужто моя здесь вина,

Что я голоден, что я маленький,
Что я сам без тебя не могу,
Что сейчас мне не хочется баиньки?
Вот поем я и сразу засну.

Год…
… показать весь текст …

Есть у нас с мужем дача в лесистой местности. Отдых там замечательный: сбор грибов, шашлычки, тихое прохладное утро. Одна только проблема. Бывает, что захаживают на участок косолапые мишки.
Они спокойно похозяйничают и, если не найдут ничего интересного, уходят по своим медвежьим делам. Обычно это происходит, когда на даче никого нет. Иначе громкая музыка и другие незнакомые звуки отпугивают хозяев леса.
В тот день мы с мужем пригласили друзей на дачу. Я решила поехать пораньше, чтобы все подгот…
… показать весь текст …

Вечер. Мой пес гремит пустой миской, а корма, как назло, нет. Пытался спрятаться под одеяло, не вышло: Макс выковырял меня из теплого гнездышка и заставил тащиться в магазин. Тихо ругаясь, я вышел в холодные сумерки и направился к ближайшему супермаркету.
Беру огромный пакован корма, становлюсь в очередь. Как назло, когда ни с кем не хочешь общаться, кого-то обязательно тянет на поговорить. И вот пристала ко мне в очереди тетка, спрашивает, есть ли у меня собака. На тупой вопрос я ответил не мен…
… показать весь текст …

Не пробуждай, не пробуждай
Моих безумств и исступлений,
И мимолетных сновидений
Не возвращай, не возвращай!

Не повторяй мне имя той,
Которой память — мука жизни,
Как на чужбине песнь отчизны
Изгнаннику земли родной.

Не воскрешай, не воскрешай
Меня забывшие напасти,
Дай отдохнуть тревогам страсти
И ран живых не раздражай.
… показать весь текст …

Я хочу огонь в печи,
звук сверчка в притихшем доме,
чтобы этот дом лечил,
как никто не может, кроме.
Там конечно, три свечи,
и просты слова и звуки.
Утром греют кирпичи
неостывшей печки — руки…
А ведро воды — полно,
и крыльцо —
в сугробе снежном…
И сквозь форточку в окно
светят отблески надежды.

Куршская коса: Танцующий лес

Куршская коса простирается от курортного города Зеленоградск Калининградской области до литовского города Клайпеда. Её протяжённость 98 км, ширина колеблется от 400 м до 3,8 км. Название косы происходит от названия древнего племени куршей, которые жили здесь до прихода в середине 13 века рыцарей Тевтонского ордена.

Самая таинственная достопримечательность Куршской косы — Танцующий лес был высажен на склонах и вершине Круглой дюны (нем. Runderberg) в 1961 году с цел…
… показать весь текст …

5. В одном из четверостиший «рубаи» Омар Хайям пишет:

Поток вина — родник душевного покоя,
Врачует сердце он усталое, больное.
Потоп отчаянья тебе грозит? Ищи
Спасение в вине: ты с ним в ковчеге Ноя.

6. Он отрицает воскрешение после смерти:

Не избежать конца пути земного,
Вели же принести вина хмельного!
Простак, ведь ты не золото, — тебя,
Раз закопав, не откапают снова.
… показать весь текст …

…смердит ноябрь…
Пожухлая листва на утро
Горьким дымом потухает
В тумане вянут серые дома
По кромке неба тучи залегают
На голой ветке смоченной дождем
Последний лист качается уныло
Кусты покрыты спекшимся тряпьем
Холодным пеплом рваной паутины…

В дорожных лужах тлеет мутный свет
Под фонарем сухой листвы развалы
Ноябрь ищет в небе птичий след…
Но только ворон кружит там усталый…

настроенье пальцем
есть варение
слушать дождь и кошки
тарахтение
/Evgeniya Varvarina/
*****************************

Я скучаю по тебе
Плачет ива во дворе
Раскидала свои ветки
В мокром снеге, в ноябре…

След от зайца и синицы
Поцелуй мои ресницы
… показать весь текст …

Я так устала, мама, взрослой быть:
Решать проблемы, день за днем считая,
В бурлящих реках жизни плыть и плыть,
И мерзнуть без любви твоей, родная.
Ты помоги мне, мама, сильной стать,
Пусть дочери твоей уже за тридцать,
Но мне, как в детстве, хочется рыдать,
К твоим коленям головой склониться
И просто тихо — тихо говорить
О пустяках, о том, что непогода, о том,
Что часто вижу я во снах, о том,
Что мы не виделись полгода…
Ты, мама, только выслушай меня,
Порой так сложно объяснить словами,
… показать весь текст …

Братские союзы
Братья и сестры, которые перешли от совместных детских игр к совместному творчеству, — не редкость в российской истории. Вспоминаем, что стало наследием таких художественных тандемов.

Рубинштейны

Оперная прима Полина Виардо называла братьев Антона и Николая Рубинштейнов лучшими музыкантами Европы. Их путь к успеху начался ещё в раннем детстве: мать обучала сыновей игре на фортепиано с малых лет. Антон Рубинштейн дал свой первый концерт в десять лет, а позже отправился с выступле…
… показать весь текст …

Украшает женщину улыбка,
Украшают женщину мечты,
С нежным текстом скромная открытка,
Просто так, без повода, цветы.
Украшает женщину упорность,
Стойкость ей к лицу из века в век,
Оптимизм, живучесть и задорность —
Вот, что входить в женский «арт-комплет».
Украшают женщину признания,
Фейерверки ярких, тёплых слов,
Женщина — частичка Мироздания,
Украшает женщину любовь…

Красная рябина в платье белоснежном
распустила косы, стоя у пруда.
Растрепала гроздья поутру небрежно
снегирей веселых дерзкая орда.

Золотистым кругом солнце ледяное
вспыхнуло на небе, озарив холмы.
Пропитали воздух призрачной весною
на одно мгновенье миражи зимы…

И глядит рябина в ледяные глади,
как невеста утром смотрит в зеркала.
Только ветер нежно волосы ей гладит,
чтоб она немного с ночи поспала…
… показать весь текст …

В облаках родился месяц,
Снег алмазами горит.
Ветви голые развесив,
Клён с рябиной говорит.

Спит усталая деревня,
Видит радостные сны.
А с утра трещат поленья,
Ох, далёко до весны!

В серебре поля и чащи,
Льды сковали гладь озер.
Лишь бежит родник журчащий,
Да шумит могучий бор!
… показать весь текст …

Откуда в России появились кошки

Дороже лошади

«Аще кто собаку оубьетъ ли кошку, вины гривна, а собаку в собаки место, а кошка в кошки место». Эта сложная для современного человека фраза, дошедшая из глубин веков, — на самом деле уголовная статья из церковного судебника «Правосудье митрополичье» XIII века. Переводится фраза просто: «Если кто убьёт собаку или кошку, то должен будет заплатить штраф — 1 гривну и добыть хозяину новую собаку или кошку».

В этом же судебнике обозначена стоимость поку…
… показать весь текст …

А я по прежнему мечтаю,
И строю замки розовых надежд…
Стемнеет, феей улетаю
В загадку звездной ночи, без одежд.
Мне нравится кружиться в вальсе
Легко, как лебединое перо…
Алмазное кольцо на пальце —
Укажет мне заветное окно.
И я проникну ветерком прохладным,
Прильну к тебе, войдя в твой сон —
И будет он значительным и складным,
Услышишь нежный перезвон…
То наши души рассмеются
От радости, побыть опять вдвоем —
… показать весь текст …

Глубокая осень — пора ностальгии…
И вот, что подумалось мне:
Ни хуже, ни лучше — мы просто другие,
Мы жили в советской стране.

Счастливое детство… девчонки, мальчишки…
Неведом нам был интернет,
Взахлёб мы читали любимые книжки,
Частенько забыв про обед.

Смотрели кино об отважных героях,
Про подвиги наших солдат.
Сейчас говорят: был период «застоя»,
Но каждый вернуть его рад.
… показать весь текст …

Сколько лет мы уж знаем друг друга…
Отношения длятся годами…
Ждем звонка. Это наша заслуга
Говорить со своими мечтами.

Про любовь, про весну, про проблемы
Про детей наших и про тревоги,
Забываем о времени суток,
Часто думаем о дороге.

Что она принесет нам… Надежду?
Или разочарование?
Но уже выбираем одежду
Мы на первое наше свидание…
… показать весь текст …

Хочу с тобой я выпить за любовь.
За ту любовь, что мы храним годами.
Она, как солнце греет нашу кровь,
Любовь, которая владеет нами.

Мы все её рабы, но сладок плен,
Такой чарующий и ласково-манящий.
Её оковы лишь крепчают каждый день
И он становится изыскано-пьянящий.

Давай, сегодня выпьем за любовь!
За нежность слов, за крепкие объятья.
За свежесть роз, за сладость вечеров,
За трепетные взгляды и свиданья.
… показать весь текст …