Четыреста грамм шампиньонов,
Нарезать, и в масле обжарить.
А масла оливок для плова
Столовых три ложки добавить.

Лука большую головку
Накрошить, в грибы нам закинуть.
Пять минут, и большую морковку
Натереть в пассировки доктрину.

Добавляем приправ, как для плова,
То по вкусу: острей, иль слабее.
Но, что самое надо толково,
Покрошить стебель нам сельдерея.
… показать весь текст …

Чистим средний кабачок,
Трем на терке мелкой,
Чеснока натрем зубок;
Все — в одну тарелку.

Яйцо одно вобьем,
Муки кинем ложку,
Сыра твёрдого натрем
Полста грамм, немножко.

Мы добавим перец, соль.
Это все по вкусу.
Не обучит тому голь:
Делать все искусно…
… показать весь текст …

Котлетки очень пышные…
Калории не лишние
В продукте не мясном,
Наполненном овсом.

«Геркулес» из упаковки
Пересыплем очень ловко,
Хлопьев, этак, двести грамм.
Кипятка зальем стакан.

Пол часа то разбухает.
Мы на кухне продолжаем…
Лук, головку, мы натрем,
Чеснока в продукт внесем.
… показать весь текст …

Голова всему — начало.
Вот с нее мы и начнем.
Пусть бы это не смущало,
Кто с брезгливостью сближён…

Пол свиной башки разрубим,
Все пойдет на варенец.
Основной мозг вкус разбудит…
В голове ведь мозг — в венец!

Разрубив на части средне,
Чтоб в кастрюлю те вошли,
Да в кастрюлю, что не бедно
Влезут части от души.
… показать весь текст …

Кончилось лето. Конец сентября.
Спешу я скорее в дубраву.
Пламенным цветом все листья горят.
Но желуди мне по нраву.

Под дубом я крепким сберу я плодов,
Чем белки наполнят все кладки…
Желудей крепких мне до холодов
Набрать надо для кофеварки.

Те же орехи, и так же горчат,
Словно кофейные зерна.
Почищу я ядра, пожарить их рад
В духовке так точно бесспорно.
… показать весь текст …

Из кабачков — десятки блюд,
Хозяйки мудрые примут.
Но, я скажу — одно по нраву:
Лишь с фаршем для меня на славу!

Возьмем мы средний кабачок,
Нарежем кольцами в лоток,
Да ложкой вынем семена,
Средина вся — удалена.

Ну, каждый сам готовит фарш,
Ингредиент к котлетам — наш.
Тут всё же на любителя,
Гурманного строителя.
… показать весь текст …

Я решил пофантазировать.
Если злаки, хлеб то значит!
Надо экспериментировать,
По сусекам, что заначил.

Гречу взял я полкило,
И, грамм двести, риса.
В голову сейчас пришло:
Их слегка возвысить…

Крупы я, те — в кофемолку,
И, давай молоть в муку.
Список мой теперь пополнен
К кухне свежей островку.
… показать весь текст …

Сегодня возьмем древнерусский рецепт.
В требы Яриле, чтоб был новый рассвет,
Напечем мы сегодня блинов до заката,
Чтобы светла была горница наша.

Грамм двести гречихи размолоть нам в муку.
Так в кофемолке разбавим тоску…
Это на литр воды ключевой:
Пшеничной муки триста грамм сортовой.

Если нет блендера, мелко натрем
Лука головку… Да морковку возьмем —
На мелкую терку, иль ее — в мясорубку…
Это для блинного теста продукты.
… показать весь текст …

Сотворим мы в прошлое шаг,
Когда древние викинги жили.
Были блюда у них… Но есть смак
Тот, когда они сёмгу солили…

Филе сёмги, килограмм, разморозим*,
Солью каменной, или морской,
Его сто граммами со сторон мы засолим,
Сахар также, пятьдесят грамм, вотрем.

Укропа пучок мелко крошим,
Очищаем лимон, апельсин.
Мякоть и цедру также доложим,
Так же, как зелень, их размельчим.
… показать весь текст …

Французская кухня нас шокирует,
Но не всегда необычным изыском.
Их я десерт, что симпатизирует,
Возьму я в стихи — для нас он без риска!

Фруктовый пирог, зовут — Клафути,
В стихе приготовлю для всех я сейчас.
Расцветки для вкуса есть, как конфетти,
Подходит для праздников, приятен для глаз…

Четыреста грамм абрикосов — в начинку.
Сахар — сто грамм, молока пол стакана.
Восемь десятков муки грамм пшеничной,
Три яйца, ваниль* для гурмана.
… показать весь текст …

Хороша закуска к пиву,
Ну, и, если, что покрепче…
И, на праздничный стол мило
Бастурма нарезкой метит…

Говяжьей вырезки возьмем,
Примерно, килограмм.
Простые специи приобретем —
Они везде есть, тут и там…

Пакетики — в любом есть маркете,
Мы всё берем по одному…
На рынке на развес, пожалуйста,
Можно набрать их по уму.
… показать весь текст …

Добрый день, друзья, я снова
С новым блюдом стих несу.
Я рецепт вполне здоровый
Рифмой слова вознесу.

Рецепт Басмы мы рассмотрим.
Всё конкретно опишу.
Всё по слою мы разложим,
Кухню нашу освежу.

То похоже на Домляму,
Но в ней вкус изысканней!
В чем и суть того изъяна:
Басма вся насыщенна…
… показать весь текст …

Мы в одной стране все жили,
В гости мы к друзьям ходили.
Хоть и нас разъединили,
Остаемся все в друзьях.

Друзья все, из них — узбеки…
Мы соседи все навеки.
Блюда их живут у нас,
Прижились они за раз!

Мы одно посмотрим блюдо,
То простое, всё же — круто!
Мы Домляму сотворим,
Да, соседей угостим.
… показать весь текст …

Половина мужчин, на сегодня,
Увлекается повсеместно рыбалкой.
Хвалятся гордо они уловом,
И своей в этом деле смекалкой!

Но искусство ухи на костре
Смогут лишь сотворить единицы,
И, порою, суп рыбный быстрей,
Ухою назвать, тот, стремится!

Я сегодня напомню традицию,
Рыбаков на Руси то хлебово,
Рыбы речной композицию,
Блюда из рыбы хвалебного.
… показать весь текст …

Знают в армии перловку,
Что с тушенкой подают,
Иль в рассольнике, и, только…
Больше мы не знаем блюд.

Но, я знаю, есть на свете,
Минимум, полсотни блюд,
Где ячмень-перловка в цвете
В разных вкусах даст уют!

А возьмемся за ризотто,
Дам подробный я рецепт
Всей перловки обработок,
Овощам дадим акцент…
… показать весь текст …

На праздник сегодня в день Ладодения,
Мы хлебные требы Любви сотворим.
Что надо к рецепту для Лады творения…
Сегодня традицию восстановим!

Дрожжи в брикете, их — половина…
Мед, ложки четыре, пшеницы мука,
Ее хватит нам в пол килограмма,
Воды пол стакана, стакан молока,

Постное масло, немного изюма.
Пожалуй, набрали всего мы вполне…
Теперь приступаем к закваске мы умно,
Чтоб птички из теста стали пышней!
… показать весь текст …

Для тех, кто на диете,
Иль держит в вере пост,
То в овощном секрете
К здоровью сложен мост…

Сегодня приготовим
Рагу из овощей…
И нет в нем всех диковин,
И, проще будет щей!

Берем болгарский перец,
Мы парочку стручков,
И кабачок мы средний,
Укроп возьмем пучок,
… показать весь текст …

Сегодня сын мой попросил
Котлеты сделать рыбные…
Но, мало я тогда купил,
Всего две средних рыбины.

Тут вспомнил я один рецепт,
Похожий тот на ёжики,
Такой же тот почти акцент…
Я опишу здесь творчески.

Возьмем мы рыбы килограмм,
Морская будет — проще,
Костей ведь мелких нет уж там,
Один хребет есть тощий!
… показать весь текст …

Через два месяца — будет тепло!
Зазеленеет трава на поляне.
Чтобы придумать, чтоб вас привлекло,
Свежей зелени для вкуса влияний?!

Вот, я надумал, я вспомнил рецепт…
Ингредиент — он растет под ногами.
Возьмем одуванчик — наш претендент…
Думаю, будет оценен всецело он вами!

Листья его мы нарвем граммов триста,
Белого хлеба — два черствых ломтя,
Лук две головки и укус с горчицей,
Сахар, соль, перец — весь вкус насытят…
… показать весь текст …

Очень легкую сготовим пищу,
Витаминную, не холестерийную…
Кто для себя такую же всю ищет —
То для диеты, та будет стабильная!

Всего то нам надо: морковь — полкило,
Воды полстакана, две ложки муки,
Столько же манки, одно яйцо,
Чайную — сахара, соль — щепотку руки…

Почистить морковку, ее — натереть
На мелкую терку, сковородку нагреть
Сахар и воду в морковку вольем,
В сковородке смешаем весь этот объем.
… показать весь текст …