Пельмени

Кто придумал пельмени?

Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Пора узнать правду о пельменях.

От древних греков до угро-финнов

В трактате «Пир» Платона, написанному в 385−380 годах до н.э., встречается блюдо, напоминающее пельмени — кусочки мяса, завёрнутые в лапшу. Об этой еде также можно прочитать и в «Сатириконе» древнеримского писателя Петрония. И даже комедио…
… показать весь текст …

Живу один. Ем пельмени «Моя семья». Чувствую себя каннибалом.
&

Цвела сирень, цвели пельмени,
Суббота пряталась в дождях.
И только спелый сгусток лени
У перспективы на сносях…

И фатум, как бы медным тазом,
Накрыл мой пляжный уик-энд,
Смывая лужам пучеглазым
Суетный уличный контент.

Куда в такую муть и трезвым?!
Но бог прокашлялся, прилег.
И вот скребёт закат отверстый
Селены острый коготок.
… показать весь текст …

Чем раньше ребенок научится считать, тем раньше придется делить пельмени поровну.

Под Новый Год совершила каминг аут: призналась мужу, что никогда не солила воду для пельменей. Теперь он отказывается их есть несоленые, посолить тоже не хочет, потому что крупинки соли будут мешать, увещеваниям, что производитель кладет в начинку достаточно соли, тоже не внемлет.
Я: Ты раньше с удовольствием ел такие пельмени.
Муж: Я все эти 9 лет страдал!
Я: Как ты мог страдать, если не знал об этом?
Муж: Я всю нашу совместную жизнь страдал и не знал почему, а теперь понял — пельмени несоленые!

А из овощей я больше всего люблю пельмени… По сибирски.

Разновидности пельменей в разных странах мира

СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Вплоть до 19-го века их называли по-разному — ушки, шурубарки, пельняни. И только к началу двадцатого века всё это объединилось под единым названием «пельмени». Тесто для всех сибирских пельменей готовится одинаково. В блюдо просеивают муку, в неё вбивают яйцо, всё солят, добавляют воду, и затем замешивают крутое тесто. Пока тесто расстаивается, готовят начинку. Мясная начинка бывает с разным мясом, но знающие хозяйки никогда не…
… показать весь текст …

В мире прекрасного. На конкурсе пожирателей пельменей призёр обосрался.

Цвела сирень, цвели пельмени,
Суббота пряталась в дождях.
И только спелый сгусток лени
У перспективы на сносях.

И фатум, как бы медным тазом,
Накрыл наш пляжный уик-энд,
Смывая лужам пучеглазым
Суетный уличный контент.

Куда в такую муть и трезвый?!
Но бог прокашлялся и лег.
И вот скребёт закат отверстый
Селены острый коготок.
… показать весь текст …

грузно встал со стула
расстегнул ремень
и вошёл последний
всё-таки пельмень