Нечаянно приготовила таз винегрета. Странная вещь, что бы я ни решила приготовить, какие бы экзотические ингредиенты ни высматривала по рынкам, стоит отвлечься на минуту — хоп! — готов таз винегрета.
Зато это чуть ли не единственный русский салат без майонеза и самый фотогеничный.
Иностранные гости любят с ним фотографироваться, но почти никогда не едят.
Говорят — русская кухня агрессивная. Почему в ней столько уксуса и соли? Я говорю, соль от цинги. Свекла от запоров. Пользу лука вообще тр…