Чебаки
Есть на северо-востоке Казахстана небольшое сельцо Пятерыжск, бывший казачий форпост Иртышской укрепленной линии. Пятерыжцев во всей округе звали чебаками. Чебак — это сорога, в изобилии водящаяся в Иртыше и пойменных озерах. Старожилы рассказывали, что в военное лихолетье именно эта немудреная рыбка (а также плотва, окунь, щука, карась, линь, язь, нельма, стерлядь, осетр и пр.) спасала людей от голодной смерти. Случалось, что на столе из всей еды присутствовал только чебак — жареный, вареный, в…