Как известные фамилии превратились в названия популярных гастрономических вкусностей
Далеко не все люди, упомянутые в этой статье, имели такое же непосредственное отношение к кулинарии как Люсьен Оливье, владелец знаменитого ресторана «Эрмитаж». Однако все они, вольно или невольно, подарили свои имена популярным блюдам или напиткам. О том, каким образом популярный вермут стал «Мартини», а вкуснейшие котлеты — «Пожарскими», а также о многом другом в этом обзоре.
Алессандро Мартини
В 1847 году…