Мы обшарим магазины,
Мы просмотрим все прилавки.
Спросим мы на рынке Нину,
Да обыщем все палатки.
Все-таки найдем что нужно:
Шампиньоны те большие,
Шляпкой с дна размером кружки.
И довольно все тугие.
Мы нашли их и купили.
Подготовим фарш домашний
Из говядины, свинины —
Пополам. Он очень важный.
Лук шинкуем пол головки,
Чеснок крошим мы по вкусу.
Перец сладкий, перец горький,
Соль. Приправ нам для союза…
Куркумы больше щепотки,
Базилик добавить можно.
И до фарша доработки
Крошим мы грибные ножки.
Фарш готовый размешаем,
Противень маслом смажем тонко.
Чайной ложкой увенчаем —
Фаршируем, как гусенка…
Шляпки стали все мясные,
В противень сложим, как ватрушки.
Наши шарики грибные
В духовой шкаф — не в волнушку.
Сотни полторы весь градус,
И минут, примерно, сорок.
Мы подходим к результату,
Твердый сыр пока — на терку.
Пять минут нам до готовки.
Вытащим грибы на время.
Сыр посыплем на головки.
И опять духовки тема.
Ну, и вся прошла готовка.
Может, фарш у нас остаться,
Для котлет та заготовка.
Но не будем отвлекаться…
Из печи достанем блюдо.
Подаем пока горячим.
Ах, как пахнет, это чудо!
Наслаждением я подхвачен!
3 января 2023 года.
© Copyright: Евгений Доставалов Достман, 2023
Свидетельство о публикации №123010302455