Доброе утро, друзья! С понедельника многие начали печь блины. У этой недели есть теоретическая часть, и дело совсем не в блинах. Однако, большинство этим занимается; у каждой хозяйки есть проверенный, известный только ей, секретный рецепт с выверенными пропорциями и интуицией! Я в их числе.
Сегодняшние блины получались такими интересными, что по ним можно было гадать. Не знаю, существует ли подобный способ, но он запросто может конкурировать с кофейной гущей. Даже получился один нейроблин!
Также блины отличаются по вкусовым качествам, толщине и предпочтениям поваров. Они бывают тонкими, толстыми, кружевными или похожими на поверхность лунного кратера. На мой взгляд, блин может быть какой угодно, только бы успеть снять со сковородки, положить в его середину кусочек сливочного масла, потом быстро завернуть «в кулёчек», макнуть в сметану и следом- в варенье (я люблю красное- из малины, вишни, кизила и т. д.) и тогда… ммм…пусть весь мир подождёт!