Куда девается жир, когда мы худеем
жир превращается в углекислый газ и воду.
Если вы потеряете 10 килограмм, то через легкие выйдет ровно 8,4 килограмма, а оставшиеся 1,6 килограмма превратятся в воду.
Как же это происходит?
Жир — это не энергия, она находится в химических связях между атомами в молекуле жира. Когда она распадается, организм «забирает» энергию себе. Этот процесс происходит при окислении жира, то есть когда на молекулу действует кислород, который расщепляет ее на воду и углекислый газ. Все углеводы и почти все жиры и многие белки превращаются в углекислый газ и воду. Единственная часть продукта, которая попадает в кишечник неповрежденной, — это пищевые волокна.