Если день вам сегодняшний кажется чёрным,
Поступите и мудро, и трезво:
В кофемолке смелите душистые зёрна
И засыпьте их в медную джезву.
Чайной ложкой отмерьте немного корицы,
И орех не забудьте мускатный:
Без приправ кофе, словно скворечник без птицы,
Как романс, что исполнен невнятно.
Не спешите. Жар должен трудиться степенно.
Пусть вода ароматы впитает.
Наблюдайте за тем, как кофейная пена,
Поднимаясь, неспешно вскипает.