Место для рекламы

Кулинарный секрет Карабасыча

Ну, всё!
Начитавшись и насмотревшись на фотографии всевозможных ягод и фруктов, в окружении полуголых поэток, а также на пироги, шарлотки и пр. выпечку, я решился открыть всем вам великую тайну, тщательно скрываемую мной почти два года.
В качестве предисловия: кто-то любит выпечку, кто-то нет, одному нравятся груши, другому — яблоки и апельсины, это всё индивидуально.
Однако то, о чём я вам собираюсь рассказать, коснётся любого из вас!
У всех вас есть дети, практически у всех есть внуки и поголовно у всех в старости не будет… зубов!
Поэтому, записывайте, копируйте и, не сдерживая чувства ложной скромности и сумасшедшего восторга, пишите мне благодарственные письма с пожеланиями долгих лет жизни и здоровья!
Итак, речь пойдет… о манной каше!
Только вот не надо никаких «ха-ха !» и прочих «ля-ля-фа-фа!».
Просто вспомните и содрогнитесь!!!
Как мы в детстве золотом ненавидели манную кашу с комочками — страшнее это гадости была лишь полная столовая ложка рыбьего жира! Бр-р-р-р!
Ужаснулись? Ну, тогда вернёмся к нашей каше.
Потребуются
— 2 граненых 200 мл стакана молока,
—  4 столовые ложки манки,
— соль
— сахар
— масло сливочное
— полстакана воды
И самое главное — «дырявая столовая ложка»!!! (кто она по паспорту и её маркетинговое имя даже знать не хочу).
Берёте кастрюльку (мне обычно попадалась под руку какая-то никелированная посудина с надписями на ненашем), наливаете в неё полстакана воды, добавляете щепотку соли и одну столовую ложку (не дырявую! обычную) сахара.
Все сразу и одновременно!
Ставите на источник тепла, жара или огня (у кого что есть) Лениво помешиваете этот коктейль до полного растворения кристаллов соли и сахара. После закипания, сразу же вливаете в кастрюлю все приготовленное молоко. Перемешиваете, строго по часовой стрелке!, вначале медленно, а затем чуточку быстрее и придаёте всей этой массе такое ускорение, чтобы она вращалась самостоятельно в течение нескольких секунд сама, после того, как вы прекратили её «раскручивать». И тут наступает момент истины! Набираете манку дырявой ложкой и, с легким потряхиванием, просеиваете манку во вращающееся молоко. Тонкие струйки манной крупы, проникая через дыры в ложке, равномерно покроют молоко, как первый снег землю!
Снова раскручиваете содержимое кастрюли и вновь осыпаете манкой ваш шедевр-полуфабрикат.
Итого, операция составит несколько заходов дырявой ложки. Все это время молоко должно вращаться!
Вуаля!
Если вы обратили внимание, все эти операции я проделал «на холодную», т. е. молоко до кипения я не доводил.
Теперь наберитесь терпения и аккуратно перемешивайте наше, а точнее уже ваше, кулинарное чудо до его закипания. Закипело? Продолжайте помешивать, но усильте тщательность перемешивания и внимательно наблюдайте за бульками-извержениями будущей манной каши.
Вначале это «крупа в жидкости», затем она превращается в нечто вязкое, в чём угадываются крупинки манки, а вот и победа! —  каша загустела и превратилась в однородную, белую, нипабаюсь этава слова, воздушно-небесную массу.
Снимаете с огня. Добавляете в кастрюлю сливочное масло, закрываете крышку и садитесь вдвоём отдохнуть — и вы, и манная каша. Смело можете сходить на перекур.
Через пять-шесть минут шедевр готов к употреблению.
Приятного аппетита!

Опубликовал    22 окт 2021
5 комментариев
  • Аватар Аминора
    1 месяц назад
    Браво! Сколько же в вас талантов! Поэт, сатирик, сельхозмастер, да еще и кулинар. Снимаю шляпу!))))
  • Аватар Светлана Захарова 78
    1 месяц назад
    Ну вот...!!! ДА!))) Только не рыбьего а козиного жира! И пили и натирали от простуд заворачивая потом дитя в пуховый платок!!! Жир и пуховый платок - пытка адская!))) И дополнял ее жирный чай!))) Жесть!))) После этого мне ничего уже не страшно!)))
  • Аватар Даре Мачавариани
    1 месяц назад
    Классная каша...)))
  • ГС
    Галина Суховерх
    1 месяц назад
    Давно не ела манную кашу, а теперь захотелось. ))
  • Аватар Юлия Горелова
    1 месяц назад
    Какая гадость, эта ваша манная каша))
    Вот начиналось все так прекрасно фрукты, шарлотка))
    Лучше бы рецепт шарлотки написали)))
    Каша брр))

Похожие цитаты

Весь мир - театр

Весь мир — театр, мы в нём играем роли,
Кто — графа, кто — простого мужика,
Поэтому в Инете сайт без тролля,
Почти что, как село без дурака.

Опубликовал  пиктограмма мужчиныDurimar Karabasovich  02 фев 2021

Всё течёт, всё изменяется

Ещё вчера кормил малютку кашей я,
Гулять водил, агукал в унисон,
А нынче мне приходится «донашивать»
Её из моды вышедший смартфон.

Опубликовал  пиктограмма мужчиныDurimar Karabasovich  28 фев 2021

С 8 марта, милые женщины!

I
Без женщин мужчина — что парус без ветра,
Обвиснет бессильно, хоть ростом с два метра.
Могучий,
Широкий
И даже помпезный,
Но без «дуновений», увы, бесполезный (((

За «ветреных женщин» я тост предлагаю,
Ведь это они паруса раздувают!

II

Без дома мужчины — не лучше Барбосов,

Опубликовал  пиктограмма мужчиныDurimar Karabasovich  05 мар 2021
Лучшие цитаты за неделю Durimar Karabasovich: 338 цитат