Место для рекламы

Можно ли вскипятить молоко, чтобы оно не убегало?

Задачка, которую не смогли бы решить ещё сто лет назад. Но которая решается сегодня с легкостью. Обезжиренное молоко.

Почему, когда мы кипятим молоко, оно «убегает», а вода нет?

Потому что в молоке есть жир, который в виде пленки покрывает поверхность молока. Пар из пузырьков в молоке поднимает и надувает эту пленку примерно так, как мы надуваем мыльный пузырь. В результате этот пузырь поднимается и молоко «убегает». Помешивая молоко, мы рвем пленку на поверхности молока, чтоб пар мог спокойно выходить.

Ответ. Обезжиренное молоко.... А вот интересно, кто-нибудь пытался кипятить Немолоко?

Опубликовал    21 апр 2021
7 комментариев

Похожие цитаты

Рыжий кот пришёл третьим: две кошки уже жили у нас. Он был бомжом и очень голодным. Худющий, но чистый, с рыжими умными глазами, надорванным ухом. Он бесцеремонно оттеснил Сузьку от большой жестяной миски, из которой ели все кошки. Молоко было тёплое, сладкое. Кот громко мурчал и жадно пил. Тут же на веранде уснул, правда, одним глазом косился то на наших кошек, то на меня. Я сновала по веранде, таская вёдра с кормёжкой для коз. Муж помогал. Напоила коз, потом ушла доить, вернулась -- кот спал н…

Опубликовала  пиктограмма женщиныМилли-Адель  25 апр 2012

К цитате Ирины(Лаймы) #1209722

Люблю молоко. Но одни утверждают, что молоко вредно, другие — полезно. Во избежание каких-либо последствий, придётся его ложками «есть».

Опубликовала  пиктограмма женщиныГалина Суховерх  01 мар 2019

Горячий чай. Варенье. Молоко

Горячий чай. Варенье. Молоко.
Лечу хандру. И тянутся минуты.
А до тепла ещё так далеко,
Зима и осень сговорились будто…

Надену тёплый розовый халат,
А стол украшу свечкой новогодней.
Я точно знаю: ты не виноват,
Что опоздаешь к ужину сегодня.

Пирог остынет. И взгрустнётся мне,
Что улетает жёлтый лист опавший.
Я нарисую смайлик на окне,
Потом усну на кухне, не дождавшись.

Опубликовала  пиктограмма женщиныЛюдмила Гордеева  20 янв 2021