УХА РЕЧНАЯ РЫБАЦКАЯ. РЕЦЕПТ

Иллюстрация: https://www.stihi.ru/pics/2018/10/30/5873.jpg?1299

Половина мужчин, на сегодня,
Увлекается повсеместно рыбалкой.
Хвалятся гордо они уловом,
И своей в этом деле смекалкой!

Но искусство ухи на костре
Смогут лишь сотворить единицы,
И, порою, суп рыбный быстрей,
Ухою назвать, тот, стремится!

Я сегодня напомню традицию,
Рыбаков на Руси то хлебово,
Рыбы речной композицию,
Блюда из рыбы хвалебного.

Что мы смело сейчас нарыбачили,
Все уйдет, и мелочь, и крупные…
Что в округе бы все не судачили,
Рыба мелкая — основа гламурная.

Плотву, карась, красноперку,
Всю, что меньше ладони сначала,
С головой, их, почистив всю ловко,
Мы — в котел, чуть вода чтоб скрывала.

На костре очень долго разварим,
Чтоб всё в бульон превратилось…
Переходим к крупнее товару —
Рыбу крупную, что поймали на милость.

Мы порежем ее на кусочки,
С ней мы лук нашинкуем кольцами,
И — в отвар с целиковой морковкой,
С шелухою от лука, чеснок — дольками…

Солим, перчим — то по вкусу…
Полчаса на огне, помешивая,
Варим варево наше искусно…
И уха получилась целебная!

30 октября 2018 года.

Опубликовал     30 октября 2018 11 комментариев
КОММЕНТАРИИ
|По порядку

Похожие цитаты

ПЛОВ ПО-ДАГЕСТАНСКИ. РЕЦЕПТ

Что нам надо для второго,
Чтоб порадовать друзей?!
Яства, так, не дорогого…
Но, чтоб было повкусней.

Для начала мы на рынок
За продуктами пойдем…
Редкость, но в мясном отделе,
Мы баранину найдем.

Лучше взять нам сразу ногу,
Подойдет для разных блюд.

Опубликовал  Карлсон Позитивчик   29 сентября 2018 46 комментариев

ТОРТ ПРАГА. РЕЦЕПТ

Е.В.Доставалов

ТОРТ ПРАГА. РЕЦЕПТ

В каждой семье есть праздников много;
Все дни рождения, встреча Нового Года…
Хозяйки стараются всех удивить,
Своими руками застолье снабдить.

В последнее время нет полной надежды,
На общепит, есть такие невежды…
Тортом покупным скорей отравиться…
Торт сделаем сами, со старых традиций.

Опубликовал  Карлсон Позитивчик   02 октября 2018 13 комментариев

СОЛЯНКА КАПУСТНАЯ ПО-БЕЛОРУССКИ. РЕЦЕПТ

Сегодня в Беларусь направим стопы…
Войдем в ту кухню мы традиций.
Посмотрим блюд калейдоскопы,
Нам на одном остановиться…

Исконно там такое блюдо,
Что витаминами полно…
Ведь сила в нем, и, это — чудо!
И мясо, овощи — в одном!

Солянку мы по-белорусски,
Начнем готовить, без напряг…
Ингредиенты ж — все доступны,

Опубликовал  Карлсон Позитивчик   03 октября 2018 12 комментариев
Лучшие цитаты за 7 недель Карлсон Позитивчик Достман: 494 цитаты